Lav en medieserver :) eller en lagrings server som man kan logge på, hvis man er på netværket (tror det hedder en NAS, ret mig hvis jeg er galt på den..) :)

du kunne prøve at sætte en hjemmeside op :)

Evt prøv at lave en minecraft server etc når du har fået lidt bedre styr på det :)
Det jo lige meget om det lagger, bare det virker - så har du lært noget :)

FTP, DNS, DHCP, AD osv. - det er bare at gå i gang, sørg den for at den kører på sit eget lukkede netværk så den ikke forstyrrer andre på netværket.

Der er masser af hjælp at hente på Microsofts Technet.

#1 Kører Basis Lagrings server og Medieserver fra mit Mediecenter

2# Webserver skal der da helt klart leges med, men uden en fornuftig hjemmeside er der ikke meget i det.

#3 En minecraft server er og bliver ikke mere end at kører et lille program, ikke noget der er videre spændende.

#4 Se det var mere noget af det rigtige, Serveren kører der hjemme privat, så ikke andre end mig selv jeg forstyrere :)
Har tænkt lidt over at lade den aggere Domæne server for nogen af mine andre PC'er (Mediecenter og Stationær).
Vil helt sikkert kikke forbi TechNet.

#5
du kan bare downloade en template fra her fx http://www.freewebsitetemplates.com/

Hvis du vil rode med PHP og MySQL kan du prøve at sætte et phpBB3 forum op
http://www.phpbb.com/

#6 Ideen med serveren er at lære om selve serversiden af de forskellige ting, har skam leget med hjemmesider(og bestemt mig for at PHP ikke er mit fremtidige format ;) ) og skal også snart(TM) i gang med min nye hjemmeside i asp.net.